الرئيسية / أرشيف الوسم : أطعمة

أرشيف الوسم : أطعمة

هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟

هل تعرف ما هي الأطعمة التي لا تفسد أبداً؟ الاتحاد برس:  تفشل غالبية الأطعمة في الصمود أمام اختبار الزمن، فتجد الناس يلجؤون لسبل التبريد والتجفيف والتخليل والتقديد وغيرها لحفظها من التعفن والفساد. لكن، هل تعلم أن هناك أطعمة تبقى صالحة للأكل لسنوات طويلة قد تصل إلى آلاف السنوات؟ نعرّفكم إلى بعض …

أكمل القراءة »

هتلر.. ستالين.. تشاوشيسكو.. ما هي الوجبات المفضلة لأشهر 9 طغاة؟

“حساء ثعبان الكوبرا، جذر نبات النباح، ودجاج كنتاكي المقلي”. كانت تلك بعض الوجبات المفضلة لبعض ديكتاتوريي القرن العشرين. كتاب “عشاء الطغاة: الطعم السيئ يقود إلى تسلية الطغاة” لفيكتوريا كلارك وميليسا سكوت قدّم رؤى مذهلة عن عادات الطعام السيئة وتقاليد المائدة لبعض طغاة القرن العشرين، فضلاً عن مخاوفهم من التسمم، كما …

أكمل القراءة »

الكشري.. والبيتزا.. والسمبوسة.. 10 أطباق شعبية لن تتخيّل أصولها الحقيقية

جميع الشعوب تتمسّك بأكلاتها التراثية، ولكن المفاجأة أن تعرف أن أصول الأكلات المصرية والخليجية والشامية تختلف عما كنا نسمع لسنوات! وفي الوقت نفسه، فإن هناك أطباقاً كنا نظن أن أصولها غربية، لكن جذورها تعود في الحقيقة إلى الشرق الأوسط. هكذا يخلط التاريخ المطبخ الشعبي لكلّ بلد، فهل أنت مستعد للتعرف …

أكمل القراءة »

سوريون: “الفلافل” في الغربة تضاهي “اللحم” في الوطن

نشرت إحدى الصفحات المعنية بشؤون السوريين في دول الاتحاد الأوروبي، شريطاً مصوراً يظهر تهافت عدد كبير من الأشخاص السوريين والألمان، على محل لبيع “الأكلة الشعبية المفضلة لدى السوريين/ الفلافل” في إحدى المدن الألمانية، قالوا أنه أول محل “فلافل” يفتتح في ألمانيا حنى الآن. ويظهر الفيديو حجم الزحام داخل المحل، بانتظار …

أكمل القراءة »

خمسة أطعمة تقوي الذاكرة وتحمي الدماغ

أظهرت الدراسات فعالية بعض الأطعمة في حماية الدماغ وتحسين قدراته وتقوية الذاكرة، بينما يعتقد الكثيرون أن القراءة والتعلم أفضل طريقة لتحسين قدرات الدماغ وحمايته من التلف. وقدمت الدراسات خمسة أنواع من الأطعمة التي تساعد في تقوية الذاكرة، وتحمي الدماغ من التلف، وتقي من الإصابة بمرض “الزهايمر”، وهذه الأطعمة هي: 1- …

أكمل القراءة »

دراسة أمريكية تكشف أصناف الأطعمة التي تزيد من متوسط عمر الإنسان

أفادت دراسة نشرتها مجلة “تايم” الأمريكية، أن مجموعة من الباحثين استخلصوا من شعوب عدة عاداتهم الغذائية، التي تجعل متوسط عمر الإنسان أطول، كشعوب جزيرة “إيكاريا” اليونانية، ومنطقة “أوكيناوا” باليابان، و”لوماليندا” في كاليفورنيا، وجزيرة “نيكويا” في كوستاريكا، وهذه العادات هي: – السمك: أثبت أن سكان هذه المناطق يتناولون 84 غراما من …

أكمل القراءة »

أطعمة تصبح سامة إذا قمت بتسخينها

أفادت دراسة أميركية حديثة، إلى بعض أنواع الأطعمة، التي تفقد فوائدها إذا أعيد تسخينها، وقد تسبب أضراراً أو سموماً، بل وقد تصبح مسرطنة. ونشرت دراسة طبيّة أمريكية أنه من بين تلك الأطعمة الفطرة والدجاج، وأضافت الدراسة كل من “الكرفس، الشمندر، البيض، اللحوم، البطاطا، السبانخ، الفطر”. حيث أن “البنغر أو الشمندر …

أكمل القراءة »