يشجع معرض جديد في لندن الزوار على استكشاف الثراء المذهل للمطبخ الإسلامي، وتوثيق تأثيره على مر العصور. “فن المائدة الإسلامية” الموجود حاليا في متحف فيكتوريا وألبرت، مفتوح للجمهور حتى نهاية ديسمبر.

قام القيمون على المعرض بتجميع مجموعة آسرة، تتراوح من أدوات المائدة القديمة من البلاط الملكي في الشرق الأوسط إلى القطع الحديثة لفنانين من الشتات الإسلامي. يحكي كل قطعة قصة، ويسلط الضوء على كيفية مساهمة تقاليد الطهي في نسج الروابط الثقافية.

يمكن للزوار أيضًا المشاركة في ورش عمل تفاعلية حيث يتعلمون كيفية إعداد الأطباق المميزة تحت إشراف الطهاة المشاهير. يوضح أحد المنظمين: “هدفنا هو إظهار مدى ودية المطبخ الإسلامي وإبداعه”.

ويقدم المعرض أيضًا محاضرات ومناقشات حول تطور المطبخ الإسلامي عبر القرون وتأثيره على أذواق الطهي اليوم. تجمع هذه الأحداث بين المؤرخين وخبراء الطهي وعشاق الطعام لتبادل الأفكار والخبرات.

ومن خلال تسليط الضوء على تنوع الطهي الإسلامي، يسلط المعرض الضوء على الدور الحاسم الذي يلعبه فن الطهي في التقريب بين الثقافات. وفي عالم مترابط بشكل متزايد، يذكرنا هذا الحدث بأن الطبخ هو وسيلة قوية لتعزيز الأخوة والتبادل، وتشجيع الناس على التغلب على الاختلافات للاحتفال بالتراث المشترك.